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Theologenwürze

Hier wird gepfeffert!

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Asia

Perfekt integriert (assimiliert)

Admiral Ḥaǧǧī Maḥmūd Šams, der den Namen Mǎ Sānbǎo Zhèng Hé trug, höchster Offizier der chinesischen Marine im 15. Jahrhundert, ließ ḥanafītische Chinesen in Palembang, Java, Malaysia und den Philippinen siedeln. Darunter war Ḥaǧǧī Yan Ying Ju [顔 英 裕].... weiterlesen →

Scharfes Thai Hühnchen – frittiertes Hähnchen in süß-scharfer Limettensauce

Ein Rezept, dass ich mehr oder weniger zufällig ausprobierte und direkt am Folgetag erneut kochen musste - nachdem ich den ganzen Tag über schon an etlichen Flashbacks zurück an den vorherigen Abend litt. Immer wieder lief mir das Wasser im... weiterlesen →

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