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Theologenwürze

Hier wird gepfeffert!

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Bayern

Die Brotsuppe – gutes, einfaches Essen.

Abseits von Trendrezepten oder Exotischem nun, da die Tage kürzer und es kälter wird ein unbekanntes Resteverwertungsgericht für Wintertage: Die Brotsuppe. Wahrscheinlich vor weniger als hundert Jahren noch Jedermann bekannt und geläufig, vielleicht geliebt, möglicherweise allerdings auch als „Armeleutespeise“ abgetan.... weiterlesen →

Süddeutsche Pfannkuchensuppe mit Rinderbrühe

  Da Kochen wichtig ist, und sich Herz und Seele Gott leichter zuwenden können, wenn der Magen die beiden nicht ablenkt das erste, süddeutsche Rezept. Man könnte vieles natürlich auch viel einfacher gestalten, aber das Ganze von Grund auf selbst... weiterlesen →

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